Blog Image

Eva&Pelles Bildblogg

Laktosfritt fika på Sveas i Örebro

Mat & Dryck Posted on 1 oktober, 2022 10:27

Riktigt gott 😉👍🍰



Nytt matställe

Mat & Dryck Posted on 13 september, 2022 05:16

En grekisk kolgrill, som vi fått tips om, fick vi äntligen för oss att prova.

Supergott. 3 sorters grillspett, kolgrillade.

Detta är restaurangen med den goda maten. Den ser inte mycket ut
för världen men om man inte gillar miljön och vill ha lite vin till då hämtar
man eller får maten utkörd 👍😉



Ojsan mycket mat och hämtmat är det

Mat & Dryck Posted on 3 september, 2022 05:28

Hämtmat från Sakura Sushi på gågatan i K-Center blev denna gången

Sushiniku åt Eva

Det här är Pelles, en bibimbap



Svar på ”Gissa var vi är” frågan igår.

Mat & Dryck Posted on 7 juli, 2022 05:51

Ligger på 2:adra våningen i Mariebergs galleria.

Nopp, det är inte gatsten, gräs och skräp.
Det är en matta. Jättefräck!

Det ser rätt så naturtroget ut.

Med det namnet måste de ju bara ha mitt favoritbakvärk, croissanten.
Den finns ju som allt, enkel, fylld och fyllde med ost och skinka eller choklad.
Förrätt, macka och bakverk.
La Croissant rekommenderar vi gärna.



Ny receptsida

Mat & Dryck Posted on 1 juli, 2022 05:10

På bloggens framsida i spalten till höger finns en genväg till
en receptsidan som jag har gjort.
Kanske finns det något recept som skulle passa er som tittar här på Bloggen?

Här nedan en länk att klicka på:

https://sites.google.com/view/eva-och-pelles-recept/startsida

Sidan är under kontinuerlig förändring 👍😊

Än så länge fungerar bildgallerierna på höger sida.
Jag inte kommit mig för att fixa till något alternativ,
men det ska komma någon gång i framtiden.
Men så länge det går lägger jag ut nya bilder i gallerierna på gammalt sätt.



En hel bildserie om bara Paellan

Mat & Dryck, Resor & Semester Posted on 16 juni, 2022 05:32

Den supergoda som vi åt.

Mixedpaella, för den som har svårt att bestämma sig 😉👍

Kolla så nöjd man kan vara.

Restaurangen var väl inte den nyaste och modernaste i stan men med den maten……
och kanske just därför, Paella tillagad på sånt sätt det ska göras,
i en gammal och rustik miljö. Inget har ändrats, framföra inte inte receptet.



En öl dricker man inte hur som helst

Mat & Dryck Posted on 13 april, 2022 05:46

Japp, vi är på lokal och dricker öl 😊😉

Lugnt och stadigt fattar man glaset

Så säkrar man upp så det inte sker några missöden

Så kan man njuta av ännu en god öl

Sedan skickar man till vår Herre (eller valfri överhet)
en tanke och tackar för ölen, och hoppas på en till 😊😉👍



Matlagning

Mat & Dryck Posted on 15 mars, 2022 05:36

Häromdagen lagade Pelle ”Skomakarlåda”, supergott.

Pelle var lika nöjd som jag


Nu har vi smakat 😊👌👍

Mat & Dryck Posted on 17 februari, 2022 05:28
Oj, så god den var. Inte för rökig tyckte Pelle så jag får väl inte behålla den själv då🙄🤐
Tack Richard 💖


Bakning

Mat & Dryck Posted on 16 december, 2021 05:21

Fick för mig att baka här en lördag.

Baket var mycket uppskattat
30 stycken gjorde jag och
det fanns inte en smula kvar efter några dagar.

Saffransskorpor – här är receptet
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och saffran, häll över i en skål och rör ner äggen ett i taget. Blanda alla torra ingredienser med sötmandel och vänd ner det i bunken, forma degen till 3 st längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö över råsocker. Grädda skorporna i mitten av ugnen i 25 minuter. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader, skär skorporna cirka 1 cm tjocka skivor och sätt in dom i ugnen i ytterligare 10 minuter. Stäng ugnen men låt skorporna bli helt kalla innan du tar ut dem och förvarar i en burk med lock.



Matlagning i nya köket

Mat & Dryck Posted on 5 december, 2021 05:25
Fredagkväll och jag lagar maten
Har ju alltid en ide om att jag ska hitta något nytt och roligt.
Den här gången känns det lite som jag lyckades
Lövbiff med Italiensk touch och bladpotatis
Det ser ju inte ut som bilden på webben men nästa
och det var gott 😊👍

Krispig bladpotatis
Skala potatis och skiva den tunt i en mandolinskärare
Lägg potatisen en i skål med olja, salt och oregano och blanda oljan och potatisen.   
Ordna den skivade potatisen upprätt i en ugnsform och grädda vid 200 grader 45 minuter.

Länkar till recepten
https://dromhushelena.se/2019/11/01/mitt-mest-uppskattade-recept-nagonsin-lovbiff-med-italiensk-touch/amp/
https://rasamalaysia.com/crispy-leaf-potatoes/



Hämtmat – igen

Mat & Dryck Posted on 5 oktober, 2021 05:05

Denna gång fick vi Foodora att köra hem maten från Sakura Sushi. Sushi-restaurangen/affären som ligger på gågatan o K-Center.
Jag tänkte att denna gång ska det ta mig den inte bli det vanlig när vi beställer mat, typ Capriccios, med extra svamp, om man vill tuffa till det lite. Så vi beställde:

Bibimbap är en koreansk maträtt där mängder av goda tillbehör serveras tillsammans med ris. Marinerad entrecote och grönsaker som spenat, böngroddar eller gurka är exempel på toppings som är vanliga. Och självklart – ett stekt ägg på toppen!
 
Yakiniku är en snabblagad japansk klassiker. Den krämiga kålsalladen passar fint till det kryddiga köttet. Servera med rostade sesamfrön, salladslök, ris och lime.
 
Crispy Tempura 5 bitar sushi, rullar. Friterade räkor, avokado, gurka, chilimajonnäs och rostad lök.
Jag trodde att jag beställde från Sushin på torget men det visade sig att det var den lilla restaurang på gågatan.
Sakura Sushi Bar
Kan varmt rekommenderas 😀👌
För oss en väldigt annan meny och denna gång var vi lite modiga och beställde sånt som vi inte riktig visste vad det var.
Detta är Pelles. Han var gör nöjd. Stekt ägg.
Här är min mat.
Smakade mycket bättre än det ser ut 👌
Vi beställde några Sushi också
som var jättegoda.
Betänk då att jag inte gillar Sushi.
I och för sig var inte allt rått på denna Sushi. Räkorna var friterade.
Pelles, Bibimbap heter maträtten.
Får nog bli hämtmat på den.
Tror inte jag klarar av att säga det på restaurangen.
Yakiniku hette min maträtt.


Mat, mat, mat och lite annat att äta

Mat & Dryck Posted on 29 maj, 2021 05:50
Här är det kryddade …. ja tror inte den här maträtten har något namn.
Men man gör rullar av nötfärs och kryddar dem rejält
Sedan gör man en sås på basen av en burk krossade tomter – och kryddar den rejält 👍👍👍
Pelles lunch eller om det var frukosten


Ny receptsida

Mat & Dryck Posted on 30 april, 2021 05:36

Det blev kanske lite förvirrat med det förra inlägget där jag skrev om recept och ny receptsida men här kommer den.

I kolumnen till höger på bloggsidan finns det en rubrik som heter receptsamling, om någon är intresserad av att titta.


Etiopisk pepparsås och ny receptsida

Mat & Dryck Posted on 29 april, 2021 05:42
Här kommer recept på Etiopisk pepparsås – se bilderna och receptet ovan 😊👍😉
Gör en stark, stark köttfärssås. Helst med Etiopiskpeppar i.
Den pepparn är lite sötar men rysligt stark.
Kokta ägg och vitt formbröd hör också till
Man kan också lägga på äggen och hälla köttfärssåsen överst.
Sedan är det bara att äta och njuta.
Inget kvar och ölen är nästan slut också.


Foodora har kommit till stan

Mat & Dryck Posted on 18 april, 2021 05:27
Foodora leverera mat i Karlskoga numera.
Vi provade mat från Asien Wook
Det fungerade snabbt och bra och var väldigt gott

Foodora kör ut mat från:
Villa Ekeliden
Rastens gatukök
Pizza house
Bamboo express
Strandkanten
Pizzeria Amadeus (rekommenderas)
Daisuke Sushi
Max hamburgare
Subway
Asian Wok

Hot Mat levererar mat från:
Indian Curry House
Pizzeria Ciaw ciaw
Nya Ekeby pizzeria
Karls Åby pizzeria
Pizzeria Karlberg
Frasses

Joans kör ut själva

Toppen när man känner för något annat än Pelles goda hemlagade mat.
Toppen också i Corona-tider att man kan äta restaurang-mat så smidigt.



Matlagning

Mat & Dryck Posted on 29 december, 2020 05:07
Jag fick för mig att knövla till matlagningen för några helger sedan
”och gör något annat… ”
Carnitas – mexikanska tacos blev det
Jag lagade mat en hel dag
Mycket marinader och röror och sallader
Gott blev det
tycker till och med jag
Länk nedan om någon vill prova receptet


Detta kan stå oss dyrt 😐

Mat & Dryck Posted on 20 november, 2020 05:24
3 gånger sedan 30 oktober har vi hittat till Smakbiten 👌
Observera, en gång drack vi faktiskt kaffe.
Vi har hämtat en sk ”räkbomb” där också en gång.
Supergott 😀


Efterapning

Mat & Dryck Posted on 31 juli, 2016 17:06

Det är flera som nappat på Lasses snitsiga förrätt

men här är det cocktailtomater och mozzarellakulor som används.

Den är komponeringen är också snitsig smiley



Hugos Saffranskyckling.

Mat & Dryck Posted on 6 april, 2016 18:28


Mera mat. I lördags åt vi Saffranskyckling á la Hugo smiley

Pelle verkar nöjd!

Saffranskyckling á la Hugo!
Salta och peppra kycklingfiléerna.
Bryn dem i stekpannan.
Stek dem klart i ugnen, 200 grader 25 minuter
Skär purjolöken i grova bitar.
Fräs purjolöken i smör i en stekpanna.
Dela cocktailtomaterna i två halvor, fräs dem i smör i en stekpanna.
Red en sås på grädden
I med en buljongtärning och Saffran i såsen.
Skala en apelsin och skär den i bitar.
Skär kycklingfilén när den är klar i grova bitar (3 st bitar av varje filé)
Lägg ner kycklingen, tomaterna och purjolöken i såsen.
Strö över apelsinbitarna.

Vi kokade pasta och lade pastan i botten på en djup stekpanna (går lika bra med en skål). Hällde såsen över pastan, blandade allt och strödde till sist apelsinbitarna över alltihop. Apelsinen var verkligen pricken över I:et.

500 g kycklingfiléer
1 påse Saffran
3 dl grädde
Mjöl till redning
1 Buljongtärning
1 st purjolök
1 st apelsin
Cocktailtomater
Salt & peppar
Pasta



Nachosnacks

Mat & Dryck Posted on 2 november, 2015 15:55

Detta recept finns också i receptbloggen

Salami
Purjolök
Tacosås
Riven ost

Skär salami och purjolök i små bitar.
Blanda med tacosåsen.
Lägg ut chipsen på en plåt (gärna med bakplåtspapper under)
Plutta ut blandingen på chipsen
Överst den rivna ost.
I ugnen ca 5 minuter 225 grader.

Jag skriver ingen mängd på ingredienserna. Det får man prova sig fram till. Brukar gå åt 4-5 chips per person.



Recept – Toast med getost

Mat & Dryck Posted on 2 november, 2015 15:35

Detta recept finns också i receptsamlingen under smårätter till höger.

1 pain riche
1 getost
Honung
Rucolasallad

Skär brödet i dryga centimetertjocka skivor.
Skär osten i centimetertjocka skivor.
Bred lite smör på brödet.
Lägg osten ovanpå brödet.
Grilla i ungen, 225 grader, ca 3 – 5 minuter, osten ska ta färg och bli mjuk.
Lägg upp toasten på ett uppläggningsfat där du första lagt ut rucola.
Ringa över honung.



MammaMia så gott!

Mat & Dryck Posted on 25 juli, 2015 12:06

Vi åt middag på Gyllene Prag smiley när vi var i Göteborg i veckan.

Kan varmt rekommenderas!

Susan och jag åt ost smileysmiley

Pelle åt dubbelschnitzel – han var mycket nöjd smiley

Nästa gång vi är i Göteborg Janne så måste vi planera in så vi hinner med lunch på Gyllene Prag. Vi får skippa ”The good old Days”, gäller att planera i tid, det borde bli aktuellt februari/mars 2017 smiley

http://gylleneprag.se/maten/



Svar på fråga.

Mat & Dryck Posted on 5 april, 2014 16:00

I 13 dagar funderade vi på vad detta kunde vara för maträtt och hur det smakade. Sedan beställde jag in en tallrik till lunch och sedan ångrade vi oss alla fyra att vi inte provat tidigare.

Gôr gôtt

Arancini är en maträtt från Sicilien, friterade bollar av ris, fyllda med till exempel kött, mozzarella, skinka, svamp eller annat. Namnet kommer sig av dess utseendemässiga likhet med apelsiner, arancia på italienska.



Pulled Pork blev det till lördagsmiddag

Mat & Dryck Posted on 8 december, 2013 16:52

Sedan 6 – 7 timmar i ugnen. Man hinner verkligen slappna av efter matlagningen och diska undan smiley

Gôr gôtt!



Nästa »