Fick för mig att baka här en lördag.

Baket var mycket uppskattat
30 stycken gjorde jag och
det fanns inte en smula kvar efter några dagar.

Saffransskorpor – här är receptet
100 g smör
1 g saffran
2 st ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 dl hel sötmandel
Råsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smör och saffran, häll över i en skål och rör ner äggen ett i taget. Blanda alla torra ingredienser med sötmandel och vänd ner det i bunken, forma degen till 3 st längder och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Strö över råsocker. Grädda skorporna i mitten av ugnen i 25 minuter. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader, skär skorporna cirka 1 cm tjocka skivor och sätt in dom i ugnen i ytterligare 10 minuter. Stäng ugnen men låt skorporna bli helt kalla innan du tar ut dem och förvarar i en burk med lock.